?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: напитки

[sticky post] Немножко обо мне

На данный момент мне уже четвертак, и я достаточно много видел, знаю и могу рассуждать на разные темы. Работаю сейчас в компании по производству вина, поэтому знаю о нем чрезвычайно много, можете спрашивать, я посоветую и расскажу. И еще - ПОРОШКОВОГО ВИНА не существует в природе. Это МИФ!! Есть просто низкокачественное вино из несортового винограда.

Про себя добавлю, что я очень люблю общаться и хочу от Вас того же. За больше чем месяц у меня уже под тысячу комментов и под полторы написанных, так что я не пасив, и рекламы в блоге нет)

И напоследок, у меня есть специальный список друзей в ЖЖ, которых я активно ежедневно читаю, комментирую, хотите в него попасть - читайте меня, комментируйте и мы подружимся
ДОБАВЛЯЙТЕСЬ!!!! ВЗАИМНО!!
Кто зафрендил - пишите, добавлю)

Мой блог на ЛиРу - Звездариум
нажимайте и наслаждайтесь





#mylivejournal #lj18 #жж18 #деньрождения




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
promo bodriy_pen april 16, 2018 22:43 Leave a comment
Buy for 10 tokens
— Укради мне шашлык — Я тебе куплю — Хочу краденый ​***** — И как тебе только не стыдно?! — Здорово, правда? ***** — Ты кто по гороскопу? — Я веган. — Нет такого знака зодиака. — Прекрасно себя чувствую! — Ты меня вообще слышишь? Что ты несешь?! — Ты такой раздражительный. Это все из-за…
Ингредиенты:
4 стакана крепкого чая
1,5 столовых ложки меда
180 мл водки
полоска цедры 1 лимона

Приготовление:
В формочке для льда заморозьте лимонад.
За день до подачи или хотя бы за пару часов заварите 4 стакана крепкого чая. Пока чай еще горячий, добавьте в него мед и перемешайте до полного растворения.
Чай остудите и затем поставьте охлаждаться. В кувшине смешайте охлажденный чай с водкой. При подаче в каждый бокал выложите по 3-4 кубика лимонада-льда.
Украсьте цедрой лимона.

Коньяк из шиповника

Шиповник - полезное растение, обладающее массой полезных свойств. В народе его называют дикой розой, так как он относится именно к этому семейству. Плоды шиповника богаты витаминами, их применяют при заболеваниях почек и печени, ими очищают кровеносную систему. Помимо целебных свойств, плоды дикой розы обладают еще и удивительным ароматом и вкусом. Благодаря чему их часто используют для приготовления настоек и различных алкогольных напитков.

В корнях этого растения достаточно большое количество дубильных веществ, поэтому его с успехом можно использовать для приготовления крепких настоек и домашнего коньяка. Напиток укрепляет сосудистую стенку и эффективно снижает давление, поэтому его можно пить и в лечебных целях.

Ингредиенты:

Шиповник - 20 шт
Черный перец горошком - 3-4 шт
Чайная заварка(сухая) - 1 ч. л
Дубовая кора(щепа) - 50 гр
Спирт - 1,5 литров
Вода - 1,5 литров
Сахар - 2 ч. л

Рецепт домашнего коньяка из шиповника

Коньяк из шиповника можно готовить из разбавленного спирта или из хорошей водки — по желанию. Самое главное — качество алкоголя, Если вы не можете купить хороший медицинский спирт, то можно будет воспользоваться водкой или домашних очищенным самогоном. В этом случае добавлять воду не обязательно.

В стеклянную банку нужно насыпать чистые помытые ягоды, добавить пряности, сахар и влить водку или разбавленный спирт. Закрыть банку капроновой крышкой и поставить банку с коньяком в темное прохладное место.

В банку насыпать шиповник пряности сахар и влить водку

Примерно через неделю следует хорошо взболтать жидкость и поставить ее в теплое место — при комнатной температуре настаивать напиток еще 1-2 недели.

Настаивать коньяк из шиповника несколько недель

Согласно классическому рецепту домашний коньяк лучше всего выдержать не менее 40 дней, после этого его можно будет пробовать. Перед употреблением напиток следует процедить и перелить в более удобную емкость — бутылку или графин.

Коньяк из шиповника процедить и перелить в бутылки

Пить его лучше всего комнатной температуры в чистом виде из небольших коньячных рюмок.

Коньяк "Российский"

Коньяк готовится по классической технологии. Для приготовления используются коньячные спирты выдержкой в пять лет и высокого качества. Данный коньяк является одним из самых популярных, востребованных и распространенных коньяков России. Коньяк имеет приятный насыщенный аромат с чувствующимся миндальным привкусом и вкусом меда. Коньяк отличается приятным янтарным цветом.

Подготовка химическая

Для приготовления коньяка «Российского» производится тщательная ионная обработка воды. При этом вода фильтруется через зернистый материал – ионит. На данном этапе вода отдает часть своих ионов ионам ионита. Это приводит к тому, что вода меняет ионный состав и очищается.

Купажирование

Коньяк изготавливается из коньячных спиртов. При этом коньячные спирты смешиваются с колером, сахарным сиропом, экстрактивными, душистыми, спиртованными водами и мягкой или естественной родниковой водой для внесения в купаж.

Выдержка коньячного спирта

Выдержка коньячного спирта для приготовления коньяка «Российского» пятилетнего пять звездочек происходит в дубовых бочках. При этом в бочках происходит смешивание лигнина, углеводов, дубильных веществ и других компонентов. Правильное смешивание веществ благотворно сказывается на качестве изготавливаемого коньяка.

Фильтрация

Фильтрация коньяка «Российского» пятилетнего пять звездочек происходит после того, как он обрабатывается холодом. При этом температура должна быть не ниже -12 градусов Цельсия. Коньяк выдерживают при такой температуре в течении 4-10 суток.

Розлив коньяка

Чистейший, готовый коньяк в последующем направляется на розлив. Коньяк разливается в бутылки с бесцветным стеклом. Бутылка закупоривается пробкой из полимеров. Сверху прикручивается металлический колпачок. После всех процедур: укупорки, розлива, выявления наличия брака, бутылки с коньяком «Российским» направляются на этикетирование, внешнее оформление и маркировку.

Учет готовой продукции

Полнейший учет готовой продукции проводится системой контроля и учета ЕГАИС.

Коктейль "Беллини"



Ингредиенты:

Сухое игристое вино- 100 мл.
Персиковое пюре- 50 мл.

Приготовление:

1) В охлажденный бокал налить свежее персиковое пюре.Налить сверху вино.
2) Аккуратно перемешать барной ложкой, чтобы игристое вино не начало пениться.

Леффе - это имя хорошо знакомо ценителям качественного алкоголя. Торговая марка принадлежит сегодня одной из крупнейших корпораций, компании Anheuser Busch InBev. Отличается ТМ Леффе в первую очередь своим ассортиментом, так сегодня в продуктовом портфеле производителя представлены сорта пива:

• аббатского;
• бельгийского;
• высокой плотности;
• высокой крепости (с большим содержанием алкоголя).

Ну а начиналось все в далеком 1152 году на юге бельгийской провинции Намюр, в которой было основано аббатство. Ну а поскольку аббатство называлось Нотр Дам де Леффе, то закономерно, что пиво, которое варили местные монахи, получило аналогичное название.

Первое упоминание о каком-то алкогольном напитке, который варили монахи, относится к периоду 1240 года. Монастырь при создании рецептуры воспользовался секретами пивоварения и использовал компоненты, которые применялись для приготовления снадобий. В результате такой комбинации был создан эль с уникальным вкусом.

От процветания до разорения

Истории монастырей в те жесткие и кровавые времена были схожи. То их завоёвывали, то их сжигали, то их разворовывали. Такая же участь постигла и Нотр Дам де Леффе. Так в 1735 году не только монастырь, но и его пивоварня были почти разрушены. А позже все активы, принадлежащие аббатству, были конфискованы.

Постепенно искусство приготовления эля уходило в небытие, и в 1809 году создавать уникальный продукт на территории монастыря перестали полностью.

А что сегодня?

В начале прошлого века монахи вернулись в свою обитель, но к восстановлению пивоварни пришли только в 1952 году. Именно в этом году у потребителя появилась возможность купить уникальный эль, которой тут же пришелся по вкусу гурманам.

Сегодня ТМ Леффе производит свою продукцию в больших масштабах и доступна потребителям в самых разных уголках земли. Так купить пиво разных сортов производства Леффе можно и в Европе, и в США, и в Японии. Что касается стоимости, то цена зависит и от вида, и от крепости напитка. Рецепт каждого продукта держится в секрете, так как является залогом коммерческой успешности марки. Ведь даже среди большого количества компаний, продукция Leffe выгодно отличается.

Кстати, сегодня можно не только купить легендарный напиток, но и посетить специальный музей торговой марки при монастыре, который до сих пор получает роялти за «имя» Leffe.

Для знатоков

Чем же удивляет Leffe, и почему даже среди крупных изготовителей и сотни мелких его продукция получает самые восторженные отзывы потребителей? Наверное, все дело во вкусе, а вернее во вкусах, ведь разнообразие впечатляет даже бывалых любителей этого хмельного напитка.

Так сегодня можно под ТМ Leffe купить пиво:

• светлое или Leffe Blonde. Этот напиток позиционируется как крепкий, так как содержание в нем алкоголя достигает 6,6%;
• Leffe Brune - крепкое темное «хмельное», которое отличается ароматом слегка поджаренной карамели;
• Содержание алкоголя в сорте Brown до 6,5%. Отдельно выделяют темное пиво Clone. Вряд ли потребитель узнает рецепт пива Leffe Brown Clone, который держится в тайне. Кстати, пиво Леффе темное вида Clone купить можно не везде. Да и цена на него не низкая;
• Leffe Tripel отличается светлым оттенком и высоким содержанием алкоголя. Причем рецепт пива содержит цитрусовые и кориандр, что сказалось на его вкусовых параметрах. Это пиво Leffe получило позитивные отзывы экспертов;
• Leffe 9 - как видно из названия это пиво с содержанием алкоголя 9%, поэтому позиционируется как крепкое и цена на него высокая. Этот продукт разработан на любителя;
• Leffe Radieuse - отличается не только большим содержанием алкоголя (8,2%), но и фруктовыми оттенками во вкусе. В его рецепт включены фруктовые добавки. По цвету оно и не темное, и не светлое, а полутемное. Цена на него вполне доступная;
• пиво Leffe Ruby, цена на которое достаточно высокая. Леффе Ruby, купить которое можно в магазинах, отличается и своим вкусом (сладковатое) и своим цветом (красное);
• Леффе Lentebier позиционируется как весеннее и купить его можно только в определенный сезон;
• Leffe Royale - королевское пиво с содержанием алкоголя на уровне 7,5%.

Продукт очень популярен. Правда, на этот сорт Leffe цена высокая. Хотя, если учесть, что это «королевский» алкоголь, то цена вопроса уходит на второй план, и количество продаж Leffe Royale это подтверждает.
Сложно сказать какой из продуктов наиболее популярный, ведь кто-то предпочитает Леффе светлое, а кто-то темное. Но любой ценитель найдет в ассортименте Leffe то, что можно купить и насладиться им в полной мере.
Коктейль имеет русское происхождение. Это выдает использование строительной каски и сама концепция: только не понаслышке знакомые со спецификой ядерных взрывов русские могли перенести эффект на алкогольный коктейль.
Ингредиенты: Абсент, шампанское, сироп гренадин, строительная каска, верные товарищи.
Способ: Стакан с абсентом поджигается и пары вдыхаются через трубочку. Затем в емкость доливается шампанское и накрывается ладонью. Коктейль смешивается посредством удара о голову пьющего с предварительно надетой каской. После того как испытуемый выпивает смесь, следует еще один удар по каске, для лучшего усвоения коктейля.
Эффект:
Потеря ориентации в пространстве, деперсонализация, безграничная любовь к окружающим.

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow