Category: еда

бодрый, пень, бодрыйпень

Немножко обо мне

На данный момент мне уже четвертак, и я достаточно много видел, знаю и могу рассуждать на разные темы. Работаю сейчас в компании по производству вина, поэтому знаю о нем чрезвычайно много, можете спрашивать, я посоветую и расскажу. И еще - ПОРОШКОВОГО ВИНА не существует в природе. Это МИФ!! Есть просто низкокачественное вино из несортового винограда.

Про себя добавлю, что я очень люблю общаться и хочу от Вас того же. За больше чем месяц у меня уже под тысячу комментов и под полторы написанных, так что я не пасив, и рекламы в блоге нет)

И напоследок, у меня есть специальный список друзей в ЖЖ, которых я активно ежедневно читаю, комментирую, хотите в него попасть - читайте меня, комментируйте и мы подружимся
ДОБАВЛЯЙТЕСЬ!!!! ВЗАИМНО!!
Кто зафрендил - пишите, добавлю)

Мой блог на ЛиРу - Звездариум
нажимайте и наслаждайтесь





#mylivejournal #lj18 #жж18 #деньрождения




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
promo bodriy_pen october 16, 00:08 18
Buy for 10 tokens
Collaborator - новая биржа заработка для блогеров. Более 10 тысяч рекламодателей Всего навсего 6 тысяч сайтов и блогеров Не упусти свой счастливый билет стать ТОП в Коллабораторе и зарабывать тысячи долларов за 1 статью!
бодрый, пень, бодрыйпень

Ликер Адвокат



Рецепт очень вкусного ликера. Яичный ликер Адвокат.

Ингредиенты:

Яйцо куриное (желтки)- 10 шт.
Сгущенное молоко — 1 банка.
Сливки 10% — 120 мл.
Ванилин — 1 пачка.
Коньяк 250 мл.

Доступный рецепт крайне вкусного ликера, которым Вы всегда удивите прекрасный женский пол.

Берем 10 куриных яиц и отделяем желтки. В желтки добавляем ванилин и сгущенное молоко. Тщательно взбиваем венчиком или миксером до однородной массы. Добавляем коньяк, еще раз тщательно перемешиваем. В будущий ликер также необходимо добавить 120 грамм сливок и опять таки перемешать до однородной массы.
Полученный напиток переливаем в бутылку и оставляем в темном прохладном месте на 4 дня.
После можно профильтровать и пить, приятного аппетита!
бодрый, пень, бодрыйпень

Шоколадные трюфели

Ингредиенты:
Сахар — 1,5 стакана
• Вода — 0,5 стакана
• Масло сливочное — 100 г
• Какао — 5 ст. л.
• Молоко сухое — 400 г
• Орех грецкий — 100 г

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Сахар залейте водой и поставьте на огонь.
3. Доведите до кипения и варите 2-3 минут, помешивая.
4. Снимите с огня и растопите в горячем сиропе масло и кэроб (какао).
5. Тщательно перемешайте.
6. Постепенно вмешайте сухое молоко.
7. Добавьте измельченные орехи.
8. Вымесите массу и поставьте на час в холодильник.
9. Затем вылепите конфеты в форме грибных шляпок, обваляйте в какао (кэробе) и подавайте к кофе или чаю.
бодрый, пень, бодрыйпень

Психология отношений: проводите время вдвоем.

Вероятно, у вас сохранились приятные воспоминания, когда вы впервые познакомились с любимым человеком. Все казалось новым и интересным, и вы могли часами просто болтать вместе или придумывать новые интересные виды деятельности, которые могли попробовать. Однако время идет, дети, работа, различных хобби и другие обязательства, все труднее найти время, чтобы побыть вдвоем. Это важно для поддержания здоровых отношений, находить время вас двоих. Если вы не находите время для вас двоих, качественное общение и понимание начинают ослабевать.

Простой способ продлить любовь – регулярно проводить время вдвоем и только вдвоем. Даже если вы очень заняты и у вас напряженный график, хотя бы несколько минут действительно совместного времяпрепровождения помогут поддерживать сильные, доверительные отношения. Поэтому найдите что-то, что вы любите делать вместе, будь то общее хобби, танцевальный класс, ежедневные прогулки, или посиделки за чашкой кофе по утрам.

Попробуйте что-нибудь новое вместе. Новая совместная деятельность может быть прекрасным способом поддержания интереса друг к другу. Это просто, как попробовать новый ресторан или отправиться в однодневную поездку к месту, где вы никогда не были прежде.
бодрый, пень, бодрыйпень

Ложные друзья переводчика. Будьте внимательны!

1. beacon — маяк (НЕ: бекон -> bacon)

2. public house — постоялый двор или пивная (НЕ: публичный дом -> brothel)

3. academic — преподаватель или научный сотрудник вуза (НЕ: академик -> academician)

4. accord — согласие, единодушие, договор (НЕ: аккорд -> chord)

5. accurate — точный (НЕ: аккуратный -> careful, tidy)

6. beckon — кивок, манящий жест (НЕ: бекон -> bacon)

7. actually — в действительности, на самом деле (НЕ: актуально -> relevant)

8. ammunition — боепpипасы (НЕ: амуниция -> gear; equipment)

9. angina — стенокаpдия (НЕ: ангина -> tonsillitis)

10. Antarctica — Антарктида (материк); (НЕ: Антарктика [южная полярная область] -> the Antarctic [regions])

11. aspirant — честолюбец (НЕ: аспирант -> post-graduate)

12. baptism — крещение (НЕ: баптизм -> Baptist faith)

13. benzene — бензол (НЕ: бензин -> petrol (брит.), gasoline (амер.))

14. lunatic — сумасшедший (НЕ: лунатик -> sleep-walker)

15. bucket — ведро (НЕ: букет -> bouquet)

16. chauffeur — водитель личной или служебной легковой машины (НЕ: водитель во всех остальных смыслах -> driver)

17. chore — унылая рутинная работа (НЕ: хор -> choir)

18. effective — действенный, эффектный (НЕ: эффективный [с высоким КПД] -> efficient)
бодрый, пень, бодрыйпень

САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ 🍟

Отличный гарнир...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 столовых ложки размягченного сливочного масла
● 6-7 маленьких картофелин
● 1/2 стакана молока
● 1,5 стакана жирных сливок
● 2 столовых ложки муки
● 3-5 зубчиков чеснока, выдавить
● 1 чайная ложка соли
● перец
● 1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)
● зеленый лук, мелко порубить

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель. Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей сверху присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте.
бодрый, пень, бодрыйпень

Поварской колпак в Новосибирске

Как только я нашел свое предназначение в этой жизни, то начал изучать всё с таким глубоким интересом и восторгом от расширения возможностей.

Я не изобретал ничего нового, просто открыл ресторан мечты и хотел, чтобы там было всё самое лучшее для работы и отдыха. Самые сложные процессы со временем я освоил, при этом мне не хватало профессионализма в ресторанном деле. Я четко понимал, какую концепцию ресторана я создал и необходимо было только подшлифовать некоторые детали. А так как у меня в ресторане действително высокая кухня, то и одежда шеф-повара и поваров других процессов должна быть тоже на высоте. Я искал в интернете и нашел поварской колпак в Новосибирске у компании “Эргос”. Перед принятием решения я посмотрел какие бывают варианты и не смог справиться быстро с этим заданием, так как достойных примеров было очень и очень мало.

Компанию "Эргос" и их поварские колпаки мне порекомендовали друзья, так как у них есть очень большой выбор головных уборов для поваров с качественных материалов, предоставляется доставка и доступные цены.



бодрый, пень, бодрыйпень

Открытый мясной пирог (из картофельного теста)


Ингредиенты:
Для теста:
● 200 г картофеля (одна большая картофелина или две средние)
● стакан муки
● 1 яйцо
● 50 сливочного масла
● соль по вкусу

Для начинки:
● 400 г мясного фарша (у меня смешанный)
● 1 луковица
● 150-200 г капусты (я взяла цветную)
● 2 яйца
● 3 ст. ложки сметаны
● 2 томата
● немного сыра для посыпки верха пирога
● соль по вкусу
● немного растительного масла для обжарки компонентов начинки

Приготовление:
1. Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его вариться. Пока варится картофель, можно подготовить начинку. Измельчаем соцветия капусты. Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку. Режем мелко лук.
2. Обжариваем его вместе с фаршем.
3. Соединяем мясо, лук и капусту. Перемешиваем. Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера.
4. Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Постепенно должен получиться вот такой мягкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста. Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки. У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания.
5. Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму.
6. Если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике.
7. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя. Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки (ну, и для вкуса, конечно:)Два яйца размешиваем со сметаной.
8. Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Присыпаем тертым сыром.
9. Ставим пирог в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Вынимаем готовый пирог. Разрезаем на порции.
бодрый, пень, бодрыйпень

Итальянский десерт Аффогато

Ингредиенты:
Мороженое ванильное - 500 г
Ликер «Амаретто» -120 мл
Эспрессо - 4 стакана

Приготовление:
Разложите мороженое по 4 бокалам, затем в каждый влейте по 30 мл ликера и кофе. Подавайте сразу.
бодрый, пень, бодрыйпень

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ РУЛЕТ "ЖИРАФ"


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо (в тесто) — 5 шт
● Сахар (в тесто) — 1 стак.
● Мука (в тесто) — 1 стак.
● Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.
● Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
● Соль (мелкая, в тесто - щепотку)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.
2. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.
3. Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.
4. Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.
5. Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.
6. Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.
7. В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.
8. Достаем форму из духовки.
9. Аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.
10. Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.
11. Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть.