Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

пень, бодрый, бодрыйпень

Немножко обо мне

На данный момент мне уже четвертак, и я достаточно много видел, знаю и могу рассуждать на разные темы. Работаю сейчас в компании по производству вина, поэтому знаю о нем чрезвычайно много, можете спрашивать, я посоветую и расскажу. И еще - ПОРОШКОВОГО ВИНА не существует в природе. Это МИФ!! Есть просто низкокачественное вино из несортового винограда.

Про себя добавлю, что я очень люблю общаться и хочу от Вас того же. За больше чем месяц у меня уже под тысячу комментов и под полторы написанных, так что я не пасив, и рекламы в блоге нет)

И напоследок, у меня есть специальный список друзей в ЖЖ, которых я активно ежедневно читаю, комментирую, хотите в него попасть - читайте меня, комментируйте и мы подружимся
ДОБАВЛЯЙТЕСЬ!!!! ВЗАИМНО!!
Кто зафрендил - пишите, добавлю)

Мой блог на ЛиРу - Звездариум
нажимайте и наслаждайтесь





Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
promo bodriy_pen october 16, 2019 00:08 18
Buy for 10 tokens
Collaborator - новая биржа заработка для блогеров. Более 10 тысяч рекламодателей Всего навсего 6 тысяч сайтов и блогеров Не упусти свой счастливый билет стать ТОП в Коллабораторе и зарабывать тысячи долларов за 1 статью!
пень, бодрый, бодрыйпень

РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТOMАТНOM CОУCЕ


В горячем виде мoрскyю pыбу, тушеную в томатном соусe, подают с гaрниром, чaще — картофeльным пюре. Поcле охлaждения вкуc, apомaт усиливаются и блюдo, с бoльшим количeством пропaренной мoркoвнo-лyкoвoй смеси, станoвится впoлне сaмодостaточным и нe нуждaется в coпрoвoждении.

Ингредиенты:

Хек 700 г
Мука пшеничнaя 20 г
Пoдсoлнечнoе маслo 30 мл
Лyк peпчатый 50 г
Mорковь 50 г Томaтный соус 50 г
Соль пo вĸусу
Перец черный молотый пo вкусу
Лaвровый лист сушеный по вкусу
Укpоп 20 г

Кроме морской рыбы возьмeм густой тoматный соус или томaтнyю пастy, ĸрупные мoркoвь и репчaтый луĸ, лавровый лист, cоль, перец, нeмного муки, раcтитeльноe масло.

Поcлe оттaивaния рыбные тушки моeм, срезaем плaвники, вычищаем брюшную полоcть - делим крyпными кусками.

Oбвaливaем в пшeничной мyке.

В прогретом мaсле первым обжариваeм нашинкoванный тoнкими полуĸольцaми репчaтый лyк.

Чeрeз минуту брoсаем натеpтую крyпнoй стрyжкой сочную морĸовь, перемешивaем, паccеруем слeдующиe 1-2 минуты.

Добавляeм тoматный сoус, eщe раз pазмeшиваeм.

На красную “пoдушĸу” yкладываем oдним cлоeм рыбные зaготовки.

Примeрно на тpи четвеpти заливаeм кpутым кипяткoм, посыпаeм сoлью пo вĸусу.

Пeрчим мoлoтым или разбраcываем несколько гoрoшин черного пeрца.

Oстaвляем нeсколько лaвровых листoв, кипятим, снижaем нагрeв и тушим под ĸрышĸoй 25-30 минут.

Готовyю тyшeнyю рыбу дополняем большой гopстью мелкo изрубленной зелени.
пень, бодрый, бодрыйпень

Лосось в аpахисoвoм сoyсе


Ингpедиенты:
4 филe лосося,с кожeй
Для Арахиcoвoгo соусa:
3 cтoлoвые ложĸи гoрячей вoды
2 cтoлoвые ложки aрaхисового масла
1 стoлoвая ложкa белoй паcты мисo
1 столовая ложка pисoвoгo yксyсa
1 столовая ложкa coевoгo соyса
1 стoлoвая лoжка имбиря
1 зyбчик чесноĸa, раздавлeнный

Пpиготовление:
Приготовить aрaxисовый соyс,смешaв всe ингредиенты.Вылoжить cоуc в пластиковый пaкет,положить в него филe.Mаpиновать pыбу от 30 минyт до 24 часoв.
Разoгреть духoвку до 200 грaдуcов С.Противень застелить фoльгoй. Pыбу вылoжить на противeнь и запeĸать 20-25 минут, темперaтуру понизить и дать кoрoчке зaрумянится. Подавать сразу же cо cвежим зеленым лyкoм и кунжутoм.        
пень, бодрый, бодрыйпень

27 июля 1900 года день рождения гамбургера.

Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из Гамбурга. Однако для того, чтобы стать «королем» американского, а затем и мирового фаст-фуда, немецкий бифштекс должен был быть удобным для еды «на ходу».

27 июля 1900 года американский гастроном Луи Лессинг в своем родном городе Нью-Хейвен продал первый гамбургер. Именно он положил традиционный немецкий бифштекс между двумя круглыми булочками, добавил соус и листик салата. Именно в таком виде гамбургер стал символом гастрономии Нового Света.

Гамбургеры получили широкую известность в 1904 году на Всемирной выставке в Сент-Луисе. Однако еще в течение 30 лет американцы продолжали отдавать предпочтение хот-догам, жареным цыплятам и итальянской пицце.

В начале 1930-х настал звездный час бургеров, когда канзасец Уолтер Андерсон основал первую сеть закусочных White Castle Hamburger, в меню которых входили гамбургеры как основное блюдо.

Окончательному успеху нового фаст-фуда способствовала сеть кафе Wimpy Grills, которая наделила гамбургеры двумя главными преимуществами, ставшими золотым правилом предприятий быстрого питания. Гамбургеры начали продавать по очень низким ценам. Кроме того, была применена технология поточного приготовления, что позволяло затрачивать на обслуживание каждого посетителя менее одной минуты.

История самого успешного бизнеса на гамбургерах началась в 1948 году, когда в калифорнийском городе Сан-Бернардино встретились братья Макдональд и Рей Крок, изобретатель машины для смешивания молочных коктейлей. В результате был создан McDonald's, сеть которого начала расти бешеными темпами благодаря введенной руководством компании системе франчайзинга. McDonald's и их гамбургеры стали барометром для американской и мировой экономики и символом глобализации.

Несмотря на признанную вредность бургеров и потрясшие сети быстрого питания громкие судебные процессы, гамбургер наравне с джинсами по-прежнему остается символом американской культуры и самой демократичной пищей, которую можно заказать и в придорожной забегаловке, и дорогом ресторане.
пень, бодрый, бодрыйпень

Польза плотного завтрака оказалась преувеличена

Диетологи и приверженцы здорового питания все эти годы неустанно повторяли: завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, необходимо поесть утром как можно плотнее, чтобы зарядиться энергией и не переедать в течение дня. Однако новая работа австралийских диетологов ставит данное утверждение под сомнение.

Само исследование, состоявшее из 13 этапов, оказалось очень простым, но чрезвычайно эффективным. На каждом из этапов независимые группы людей пропускали завтрак, а другие наоборот — получали обильное утреннее питание. Затем они отправлялись по своим делам с одним заданием — считать количество пищи, съеденное за весь день. Как оказалось, сытые участники эксперимента в течение дня в среднем съедали на 260 калорий в день больше, чем те, которые не завтракали. Не было замечено разницы и в отсутствии аппетита в зависимости от количества съеденной утром пищи. Интересно, что чаще всего именно те подопытные, которые пропускали утренний завтрак, быстрее теряли вес.

По результатам своей работы специалисты отмечают, что утренний прием пищи не играет большой роли в распределении энергии или снижении веса. По их словам, каждый человек индивидуален, и если после пробуждения вам лень готовить не хочется плотно завтракать, значит организму это попросту не нужно.
пень, бодрый, бодрыйпень

Один молодой мужчина очень любил домашнюю сметану.

Один молодой мужчина очень любил домашнюю сметану. Но жил он в большой семье, где были дети, жена и тёща. И никак не мог он вдоволь наесться сметаны.
Однажды после зарплаты мужчина купил сметану и принёс домой.
Вечером его жена, увидев как её супруг ест сметану из банки столовой ложкой, воскликнула:
- А что это ты сметану сам втихаря ешь, а вдруг дети захотят?
- Там есть детям, в холодильнике, - поедая сметану ответил ей муж.
- А если я захочу? - не успокаивалась женщина.
- Там и тебе есть...
- А мама моя? Она что, не человек?
- Там и маме твоей есть, - я на всех купил.
??? Пауза. Жена в недоумении:
- Так зачем же ты денег столько потратил?
пень, бодрый, бодрыйпень

Кофейный коктейль "Кеоки кофе"


Ингредиенты:

кофейный ликер — 20 мл
ликер — 20 мл
ванильное мороженое — 50 г
кофе американо — 100 мл
молотый кофе — 10 г
сахарный сироп — 5 мл

Приготовление:

Смочить края бокала "харикейн" в сахарном сиропе и опустить в молотый кофе – получится кофейная каемка.
Наполнить бокал льдом фраппе.
Поместить в блендер ликер, мороженое и кофе, все смешать до однородности.
Влить в подготовленный бокал.
Украсить взбитыми сливками.
пень, бодрый, бодрыйпень

Запеченный картофель с грибами и сыром


ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г картофеля
1 крупная луковица
400 г белых грибов
300-400 мл сметаны
1 ч. л. сухого укропа
соль и перец по вкусу
растительное масло
Для приготовления этого блюда мы использовали белые грибы, но также подойдут и любые другие. Запекать картофель с грибами можно как в одной общей форме, так и в порционных горшочках.

Как приготовить запеченный в духовке картофель с грибами и сметаной
Лук мелко нарежь, грибы нарежь крупными кусочками, картофель нарежь тонкими кружочками. Разогрей сковороду и на растительном масле обжарь лук до мягкости, добавь грибы и обжарь еще 5 минут. Сними с огня и смешай с картофелем. Посоли и поперчи по вкусу, добавь сухой укроп и сметану, перемешай и выложи в смазанную маслом форму. Отправь в духовку и запекай при 180 градусах примерно 40 минут, до румяной корочки.
пень, бодрый, бодрыйпень

Как часто принимать пищу: достаточно ли 3-х раз в день?

Спорная тема – сколько раз в день кушать, когда пытаешься похудеть. Диетологи склонны к потреблению пищи не менее 5 раз в сутки, иначе потерять лишний вес будет трудно. Справедливо ли утверждение: с утра разрешено есть все, что пожелаешь, а вот после обеда нужно строго придерживаться калориям?

Сколько раз в день питаться, чтоб похудеть без урона для здоровья?
Исследования этой темы показали, что имеет значение общее число калорий, потребляемых с пищей в течение суток. Обязательно следи за тем, сколько раз ты ешь, а также какую пищу употребляешь.

Опасайся углеводов с высоким гликемическим индексом. Это кондитерские изделия, сдоба из высшего сорта муки, сладости.

Данные продукты быстро поднимают уровень сахара в крови, а его снижение происходит также за короткий период, поэтому возникает обманчивое чувство голода. А это, в свою очередь, подталкивает на лишние перекусы.

Считаешь, что завтрак – это самый важный прием пищи, оказывающий непосредственное воздействие на обмен веществ? Научных подтверждений этому факту нет. Поэтому ничего страшного, если ты по какой-то причине пропустила несколько завтраков. На процессе похудения это мало скажется.

Интервальное голодание представляет собой новое революционное и все более популярное направление в похудении. Его смысл заключается в том, что ты отказываешься от завтрака и ешь только с 12:00 дня и до 20:00 вечера. Остальные 12 часов организм голодает. Преимуществом данного способа похудения является то, что не нужно подсчитывать поглощаемые калории. Насколько этот метод избавления от лишних килограмм правильный и безопасный для здоровья, решать только тебе.

Чувствуешь себя жертвой голода и бессилие против этого? Чем больше ешь, тем сильнее хочется запихнуть в себя хоть что-нибудь? Причина такого нерационального поведения в продуктах, которые предпочитаешь. Большее количество клетчатки (овощей) вместо простой углеводной пищи (сладкого чая и бутерброда с колбасой) избавит от чувства голода на длительное время.

Все-таки сколько раз в день нужно кушать?
Для правильного питания разделяй свой ежедневный рацион на 7 приемов пищи маленькими порциями. Это идеальная схема питания. Но как воплотить ее в жизнь? Каждые 2 часа делай перекусы, но не всем, что попало под руку. Заранее подготовь еду на каждый из приемов. Конечно, это довольно хлопотное занятие, занимающее много времени! В таком расписании есть и свои недостатки: из-за того что инсулин находится постоянно на высокой отметке, то жиросжигание происходит крайне медленно или вообще останавливается. Если желудок растянут, то перееданий не избежать.

Можно поэкспериментировать с 4-х кратным питанием. Подобный режим рацион позволяет избежать переедания и контролировать число калорий, поглощаемых каждый день. Питаясь 4 раза в сутки, ты позволишь жировым запасам уходить быстрее. Инсулин будет вырабатываться не после переваривания еды, а его отсутствие будет провоцировать расщепление жира. Спустя время организм привыкнет к такому режиму пищи, так что чувство голода будет возникать ближе ко времени запланированной трапезы. Есть и недостаток 4-х разового питания: поступающие продукты в организм в большом количестве за один раз плохо усваиваются.

Сколько раз в день кушать, чтобы скинуть лишние килограммы без вреда для здоровья, определяется сугубо индивидуально. Если ты боишься перееданий и не уверен, что сможешь контролировать объем пищи за 1 прием, тогда питайся 4 раза в сутки.
пень, бодрый, бодрыйпень

Французские сырные булочки


ИНГРЕДИЕНТЫ
5 яиц
150 г муки
100 г сливочного масла
120 мл молока
150 г твердого сыра
соль по вкусу
щепотка сушеного розмарина
Для приготовления этих вкусных булочек ты можешь использовать любой твердый сыр по своему вкусу, а помимо розмарина можно добавлять и другие сушеные травы. Такие булочки можно подать к завтраку, а также как дополнение к обеду.

Как приготовить французские сырные булочки
Смешай в кастрюле молоко, воду и соль. Добавь сливочное масло, доведи до кипения и сними с огня. Постепенно добавь просеянную муку и перемешай. Верни кастрюлю на огонь и тщательно вымешивай тесто в течение минуты. Затем сними с огня и вмешай розмарин, тертый сыр. Вмешай яйца по одному. При помощи кондитерского мешка выдави небольшие шарики на застеленный пергаментом противень. Выпекай при 220 градусах 10 минут, затем убавь температуру до 180 градусов и запекай еще 10 минут.