bodriy_pen (bodriy_pen) wrote,
bodriy_pen
bodriy_pen

ЛОСЯТИНА ПО-ОХОТНИЧЬИ

Ингредиенты:
мясо 1 кг
уксус ст. ложка
шпик или сало свиное 100 гр
жир 50 гр
клюква 50 гр
томат-паста 50 гр
чеснок 5-6 зубков.
лук репчатый 1штука.
соль, перец, приправы по вкусу.


Приготовление:

Мясо лося или оленину кусками до 1 кг вымачивают в слабом растворе уксуса,
шпигуют салом и чесноком,
обжаривают на разогретой с жиром форме со всех сторон, предварительно посолив и посыпав перцем.

Добавляют нарезанный репчатый лук и обжаривают мясо вместе с ним. Кладут томат-пасту и опять обжаривают.

Затем перекладывают мясо в котелок, заливают бульоном, добавляют протертую клюкву или лимонный сок (можно лимонную кислоту), сахар и тушат до готовности.
Tags: еда
Subscribe

Recent Posts from This Journal

Buy for 10 tokens
— Укради мне шашлык — Я тебе куплю — Хочу краденый ​***** — И как тебе только не стыдно?! — Здорово, правда? ***** — Ты кто по гороскопу? — Я веган. — Нет такого знака зодиака. — Прекрасно себя чувствую! — Ты меня вообще слышишь? Что ты несешь?! — Ты такой раздражительный. Это все из-за…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments